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特有的古法酿造工艺一极、三优、六首创、六精酿五粮液传承千年五粮纯粮固态酿造工艺,利用“包包曲”作为糖化发酵剂,以陈年老窖为发酵设备,沿用数代人精心提炼的秘方”,采用跑窖循环、固态续糟、双底轮发酵等发酵技术,采用分层起糟、量质摘酒、按质并坛等传统酿造工艺再经过陶坛陈酿而成。
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