为什么酱香型白酒比较受欢迎呢

我们都知道中国的白酒有很多香型，比如酱香型，浓香型，清香型，兼香型等。那据了解很多人都喜欢喝酱香型白酒，尤其年龄偏大的白酒爱好者！那为什么酱香型白酒比较受欢迎呢？接下来五粮液加盟小编会一个一个地列出来。

1.挥发性物质少，对人体刺激小

酱香型白酒具有“三高”的特点。蒸馏过程中受酒温度高达40度以上，几乎是其他香型酒受酒温度的两倍。有害人体健康的物质在高温下会有效挥发。

此外，酱香型白酒需要储存三年以上，易挥发的物质可以挥发掉大部分，所以储存的挥发性物质少，对人体刺激小，有益健康。

2.酸度高，有益健康

酱香型白酒酸度高，是其他白酒的3-5倍，主要由已酸和乳酸组成。根据中医理论，酸能调理脾胃，保护肝脏，软化血管。西医也承认吃酸对健康有益。道教和佛教也非常重视酸的养生功能。

3.富含对健康有益的有效成分

酱香型白酒含有超氧化物歧化酶，这是一种特殊的氧自由基清除剂。它的主要功能是清除人体内多余的自由基。具有明显的抗肿瘤、抗疲劳、抗病毒和抗衰老作用。酱香型白酒还能诱导肝脏产生金属硫蛋白，比超氧化物歧化酶更有效。金属硫蛋白对肝星状细胞有抑制作用，因此不分离凝胶纤维就不能形成肝硬化。

4.酿造纯谷物，不添加杂质

酱香型白酒是用纯粮食酿造的，是一种天然发酵产品。到目前为止，酱香型白酒的香气还没有找到主要的香气物质，所以即使有人想添加合成剂来欺骗，他们也无法下手，这就排除了添加任何香气和香气物质的可能性。

5.酱香型白酒的浓度科学合理

酱香型白酒的酒精浓度一般在53%左右，当酒精浓度为53度时，酒精分子与水分子的亲和力最好。此外，酱香型白酒贮存时间较长，游离醇分子较少，对人体刺激性小，对健康有益不言而喻。

6.酱香型白酒含有许多酚类化合物

近年来，越来越多的消费者倾向于选择红酒，因为红酒含有更多的酚类化合物，这有利于预防心血管疾病。酱香型白酒中的酚类化合物比其他名酒高3-4倍。可以看出，酱香型白酒和干红白酒有着相同的效果。

7.酱香型白酒不允许“添加”

酱香型白酒国家标准明确规定，酱香型白酒不得添加食用酒精或非白酒发酵产生的香气、风味和色泽物质，采用高粱、小麦、水等原料经传统固态发酵而成，并对检验规则、标志、包装、运输和储存作了详细规定。