坤沙酒是什么酒?贵州飞天茅台沙坤酒是属于什么档次的

坤沙酒是什么酒?

坤沙酒就是茅台浑沙酒,是指依照茅台酒传统工艺，采用完好颗粒的红缨子高粱，在每年重阳节前后和酒曲依照1:1比例搅拌后（俗称下沙），九蒸八晒七出：九次蒸煮，第一次蒸馏的原酒不要参入原料中，晾晒，在酿造中，两次投料，八次高温堆积发酵（每次一周）八次下窖（每次一月），七次蒸馏取酒。取出的原酒窖藏三年，三年后勾兑调味，再窖藏一年，最后检验出厂，就是坤沙酒。

浑沙酒在茅台镇也叫“浑沙酒”或“浑籽酒”，是传统工艺的酱香型白酒，也就是常说的正宗酱香型白酒，它严厉依照传统的贵州茅台酒工艺停止消费，消费周期长达一年，出酒率低，质量最好；其灵魂是“回沙”工艺，即是将原料经九次蒸煮，八次发酵，七次取酒（这就是常说的九八七消费工艺）；并经过三年以上窖藏才干够出厂，其高粱不可以粉碎，破碎率小于等于20%。传统工艺的酱香型白酒光是粮食本钱就曾经是几十元了，所以销售价钱较高。

贵州飞天茅台沙坤酒是属于什么档次的

说到茅台酱香酒，一定离不开坤沙酒，由于好的茅台香酒。

茅台镇一切酒厂都会说他们的原料是“茅台镇本地的红流苏糯高粱”，但茅台镇有上千家酒厂，他们从哪里弄来这么多高粱酿酒？茅台镇是一个山区，每年高粱产量十分有限，有限的高粱65%将由茅台酒厂收买，其他35%将由其他酒厂收买。此外，茅台镇的红穗子和糯高粱价钱也很高，这是小酒厂无法接受的。

茅台镇当地的糯高粱粒小而丰满，经得起重复蒸煮和发酵。许多单宁参与反复发酵。只要这样，酱酒才干丰厚、细腻、醇厚。这才是真正的纯功夫。有的酒厂买不起茅台镇当地的糯高粱，就选择东北的高粱酿酒。东北地域的高粱数。

纯沙坤酒的出酒率很低，普通为5:1，即5斤高粱出1斤酒。茅台镇糯高粱收买价每公斤10元左右。除了烧酒和烧酒的本钱外，昆沙酒的本钱约为每公斤40-50元。此外，酿造的酒将寄存数年，加上包装费、物流费等，一瓶纯昆沙酒的本钱也将在70-90元左右。

近两年，毛毛香酒一路走高，市场越来越好。另外，商家还要挣点钱，所以几十元买纯昆沙酒是不可能的。碎沙酒本钱低得多，由于产量高，酿造周期短，比昆沙酒廉价。

飞天茅台酒里面所用的酒都是沙坤酒工艺，口感程度跟茅台酒是一样的，除了特别的专业人士，一般人是根本喝不出来的。而且价格也比正品要便宜很多，具体的详情请加微信了解：15342509436