一茅台酒酒质市场端定义为(从高到低)
1.陈年(15年、30年、50年、80年,茅台80年已经演化为茅台符号化的产品)
2.特制陈酿( RMDAT 八一红釉等特供陈酿、香港紫、成龙特制陈酿、建厂60周年、贵宾特制等)
7.普茅(飞天茅台、五星茅台、生肖茅台)
二.茅台酒厂酒质划分
根据酒精度数,可分为53度、43度、38度三个等级。最好的价格是53度。50度白酒分为一般茅台酒和陈年茅台酒,陈年茅台酒分为15年、30年、50年和80年。
茅台酒生产用的高粱是糯高粱,当地俗称红缨高粱。这种高粱不同于东北等地区的高粱,它的籽粒结实、饱满、均匀,颗粒小,皮厚。支链淀粉含量在88%以上,其横截面呈玻璃状,非常有利于茅台酒的多轮烘烤,使茅台酒每轮的营养消耗有一个合理的范围。茅台酒皮厚,富含2%-2.5%的单宁。
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虽然茅台酒产品多为高档货,即价格极高,但茅台酒中也有很多产品性价比很高。由于大部分茅台酒味道都很好,即使价格低,味道也不会太差。下面是茅台酒一些好吃又实惠的内容,希望对你有帮助。
1.43度茅台
低度茅台虽然没有高度白酒那么辣,但口感同样温和,也是真正的飞天茅台。目前市场上的低度茅台是43度飞天婚宴。
2.飞天茅台
茅蒲是茅台的引进,53度飞天是茅台的硬通货。可以自己喝,收藏,欣赏。
3.小批量混合
小批量酒的质量在口感上比普通酒高,产量相对较低。代表作有:《一代伟人》、《巴拿马黑祭坛》、《红星闪闪》、《民族四礼》等。
4.陈年茅台
陈年茅台是用10年以上的基酒勾兑而成,一般用酱瓶灌装。它曾专门用于国宴,所以也被称为“国宴”。
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