100g龙利鱼的营养成分,龙利鱼每百克

龙利鱼是一种富含营养的深海鱼类，每百克中含有以下营养成分：

蛋白质

100g龙利鱼含有21.5g的蛋白质，是一种优质蛋白质来源。蛋白质是人体所需的重要成分，能够提供必要的氨基酸，维护身体正常生理功能。龙利鱼所含的蛋白质不仅含量高，而且品质好，易于消化吸收。

不饱和脂肪酸

龙利鱼富含不饱和脂肪酸，对保持心血管健康至关重要。100g龙利鱼含有4.5g的Omega-3脂肪酸，是常见的深海鱼类之一。Omega-3脂肪酸具有降低血脂、减少心脑血管疾病风险的功效，也有助于预防型2糖尿病及一些癌症。

维生素

龙利鱼也是维生素B12的优质来源之一，含有5.1μg/100g。B12是人体所需的重要维生素之一，对于脑神经功能的发育和维持有重要作用，同时也参与血红蛋白的合成，维护红血球正常的生长发育。

矿物质

龙利鱼中含有大量矿物质，其中钙是较高的成分之一。100g龙利鱼中含有52mg的钙，对于维护骨骼健康，促进正常的细胞功能，以及保护心脏健康都有重要的作用。此外，龙利鱼也含有丰富的磷、镁等矿物质，可促进细胞的新陈代谢及生长发育。

注意事项

虽然龙利鱼富含营养，但也存在一些需要注意的问题。由于其生长环境通常在深海中，含有较高的汞和其他有害重金属，因此，建议食用之前要进行适当的处理。另外，由于龙利鱼也是寄生虫易感宿主之一，生食或未经过充分烹饪的龙利鱼可能会对人体产生一定的危害。因此，必须注意安全食用问题。

结论：

总之，100g龙利鱼富含蛋白质、不饱和脂肪酸、维生素B12及矿物质等营养成分。适量的食用不仅能够提供人体所需的基本营养和促进健康，还有可能具有一定的药用功效。但需要注意的是，龙利鱼存在着汞等有害物质的问题，应当采取适当的处理方法。