散酒里面为什么有棉絮?白酒里面有像棉花一样的东西是什么

问题：散酒里面为什么有棉絮？白酒里面有像棉花一样的东西是什么

坏坏阿蒙- 2021-04-19 17:08:16货品源货源网解答：酒内含有2113高级脂肪酸乙酯，气温在526110℃以下时，这种高级4102脂肪酸乙酯遇冷会沉淀析出，使酒内出现1653乳白色絮状悬浮物。当气温一回升，悬浮物溶解在酒中，酒色就又恢复清亮透明。高度酒为38至52度，其总酸以乙酸计，为0.15至0.3克/升，总酯以乙酸乙酯计，为0.4至0.8克/升，低度酒为40度以下，其总酸为≥0.2克/升，总酯为≥0.6克/升。酒内其主体香味成份足乙酸乙酯、己酸乙酯和异戊醇为主，酒质特点为无色，清澈透明，醇香秀雅，甘润挺爽，诸味谐调。

白酒里有棉花状说明白酒质量不好。把酒瓶拿在手中，慢慢地倒置过来，对着阳光或灯光观察瓶的底部，如有下沉的物质或有云雾状现象，说明酒中杂质多。如酒液不失光不浑浊，没有悬浮物，说明酒的质量较好。中国白酒具有以酯类为主体的复合香味，以曲类、酒母为糖化发酵剂，利用淀粉质（糖质）原料，经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏、陈酿和勾兑而酿制而成的各类酒。而严格意义上讲，由食用酒精和食用香料勾兑而成的配制酒则不能算做是白酒。扩展资料酒精对人的损害，最重要的是中枢神经系统。它使神经系统从兴奋到高度的抑制，严重地破坏神经系统的正常功能。

我爱淘淘儿- 2021-04-19 16:02:07原因很多可能是温度低导致里面的成分析出（这跟酒的好坏无关）或者是你的酒时间长跑气了酒度降低等原因使成分析出摇摇晃晃温度高一点应该就没问题了。

zyq1230- 2021-04-19 16:40:36酒内含有高级脂肪酸乙酯，气温在10℃以下时，这种高级脂肪酸乙酯遇冷会沉淀析出，使酒内出现乳白色絮状悬浮物。当气温一回升，悬浮物溶解在酒中，酒色就又恢复清亮透明。...。

Rocy_Lor- 2021-04-19 16:12:33白酒一般是没有保质期的，但这并不意味着酒存放的时间越长越好，普通香型的白酒到5年以后，口味变淡，香味会减弱；酱香型陈酒是好酒，而存放多年的浓香酒是否是好酒目前还...。

雅亿妈- 2021-04-19 17:38:55绝对不正常。一般出售的白酒有两种：酿造的会经过提纯和过滤，沟兑的更不可能有漂浮物。而且因为酒精的问题，漂浮物存在的空间不大呀。

vicky0901- 2021-04-19 18:43:07细读《浮生六记·闲情记趣》，沈复请卖馄饨的大爷担着火炉跟着他们出游温酒，突然发现一直以来习以为常的…。